Articles Comments

http://niekad.eu » Kepiniai » Varškės apkepas

Varškės apkepas

Kepame varškės apkepą garų puode, užbė­gant už akių — skanumėlis! Val­go­mas pravėsęs. Truputį bijo­jau, kas gau­sis iš ‘vir­tos’ varškės (?!), bet para­gavus visos baimės išsi­lak­stė. Žinoma, nereiktų lyginti šio apkepo su varškės apkepu keptu orkaitėje. Garų puode “virti” gaminiai turi savo savotišką skonį. Man jis tinka ir patinka!

Recep­tukas: 500 gr. varškės (tokios, kuri būtu ‘šlapia’), 2 kiaušiniai, 4 v.š. cukraus, 1 st. ryžių drib­snių, ~ 50 gr. lydito sviesto, 1 st. mirkytų raz­inų, 1 stik­linėje pieno mirkyti 4 šaukš­tai manų kruopų, žiup­snelis druskos.

Viską papras­tai, šaukštu, sumaišome (turi gautis tokia šlapia, gana skysta masė), dedame į indą ir į garpuodį. Verdu 35 min. Po to dar kokį pus­va­landį ar visą valandžiukę kepinį palieku ‘pas­tovėti’, sutvirtėti, pravėsti.

Žodžiu, jei ‘pul­sime’ val­gyti dar nepravė­susį, katik iške­pusį, tai gausime tokį rezul­tatą kaip nuo­traukose: atpjovus nelabai išlaiko gražios for­mos, bet principe, sko­niui nemaišo!

Kategorija: Kepiniai

Parašykite atsakymą

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>